Hrana protiv raka

Hrana protiv raka može da pomogne da se izbegne ili odloži dobijanje ove bolesti. Ključ je pravilnoj ishrani, jer salata, paradajz i riba, začinjeni maslinovim uljem, dokazano sprečavaju tumore, tvrde naučnici dokazujući našu staru poslovicu da “ zdravlje na usta ulazi“.

Na osnovu najnovijih istraživanja naučnici su zaključili da podneblje, i pre svega način ishrane bitno utiču na pojavu zločudnih tumora. Iako to ni u jednom slučaju ne isključuje biološke, ni genetske, a kod nas i činioce koji su posledica bombardovanja koje nam je pojačalo agense, izazivače raka,. Posebno važnim činiocima rizika od kancera smatraju se: pušenje, atmosferska zagađenost i nezdrava ishranaPreterana težina, kao jedan od rezultata neppavilne ishrane, važan je faktor rizika za mnoge bolesti, posebno kod žena. Pokazalo se da ćelije masnog tkiva u svakom životnom dobu, a posebno u menopauzi proizvode previše estrogena. A to je korak do nastanka nekih tumora. Najrasprostranjeniji je zloćudni rak dojke. Bez obzira što je procenat izlečenja znatno porastao, ne treba čekati skalpel, jer su najnovija istraživanja potvrdila da pravilnom ishranom rak može da se izbegne. Izbegavajte instant hranu.

Živa hrana

Aktivni sastojci koji se nalaze u namirnicama kojima laboratorijska i epidemiološka istraživanja potvrđuju ulogu u sprečavanju tumora:

Tabela

Aktivni sastojci Gde se nalaze

Leukopen (karotenoid) – Paradajz

Tokoferol (vitamin E) – Bademi, lešnici, maslinovo ulje

Askorbinska kiselina (vitaminC) – Pomorandže,limun, paprika

Ergosterol (vitamin D) – Tunjevina, sabljarka, inćun

Indol 3-karbinol (indol) – Prokelj, karfiol

Resveratol (polifenol) – Crno vino, crno grožđe, smokve i šipak

Oleuropein (glukozid) – Maslinovo ulje

Oleinska kiselina (nezasićena masna kiselina) – Maslinovo ulje

Eikozapentaenoička kiseliina – Plava riba, tunjevina, sardina,

(omega-3 masna kiselina) – skuša

Izoflavonoidi (fitoestrogeni) – Soja, pasulj, grašak, sočivo, bob, žitarice sa

celim zrnom: zob, pšenica, ječam, seme

bundeve, suncokreta, lana, beli luk, susam

crni luk, šargarepa, biljna ulja

Opasan čips

Svetska zdavstvena organizacija nedavno je alarmirala javnost otkrićem: masna pržena hrana poput čipsa, prženih krompira i nekih prženih žitarica može da izazove rak. U hrani bogatoj ugljenim hidratima pronašli su veliku količinu akrilamida, izazivača raka. Slična ispitivanja obavljena su Norveškoj i Velikoj Britaniji čija je Agencija za standard hrane (FSA) potvrdila da je količina akrilamida u prženoj hrani od 17 do 350 puta veća od preporučene!

14 pravila za dug život

Da bismo sprečili bolest i uklonili rizik, treba voditi zdrav život uz urednu i uravnoteženu ishranu. Važno je ograničiti unos masnoća (posebno zasićenih, životinjskih) i šećera. Treba jesti živinsko meso, ribu, što više mahunarki i svežeg voća i povrća.

Osim toga:

1. da je što raznovrsnija hrana

2. što više kretanja i vežbi (bar pola sata svakog ili svakog drugog dana)

3. težina u granicama normale

4. što više integralnih žitarica (integralna testenina, pirinač, hleb), a izbegavati rafinirane (belo brašno, glazirani pirinač…)

što manje životinjskih masnoća (puter, pavlaka, svinjska mast, suvomesnati proizvodi, žumance, sirevi i punomasno mleko), šećera i slatkiša
umesto masti, putera, margarina i nezdravih ulja – maslinovo ulje