Ako imate baštu, velika je verovatnoća da u njoj raste tušt. Verovatnoća je skoro stoprocentna jer gotovo da nema bašte u kojoj ne raste ovaj lekoviti korov. Većina ljudi će ga, poput svakog drugog korova, iščupati i baciti. A to je pogrešno jer ga umesto u đubre treba staviti u salatu!
Tušt je je toliko zdrav da zaslužuje da tokom letnjih meseci, kada ga ima, bude svakodnevno na našem meniju. Jednostavno ubacite ga u paradajz, papriku, kupus, u bilo koju salatu ili u makarone, ribu, plodove mora.
Tušt, tust, portulak, lat. Portulaca oleracea, kod drugih naroda izuzetno je tražen „ korov”. U krajevima uz more i na ostrvima, tušt je čest dodatak na na trpezama. Kinezi tradicionalno hiljadama godina koriste tušt, obožavali su ga i Egipćani, stari Grci i Rimljani. U istoriji kulinarstva pominje se divlji tušt, pored pitomog, uzgajanog, a antički pisac Tabernaemontanus beleži «ako se trava jede sirova s octom, kao salata, dobro čini onima čiji je želudac napala ljuta kolera».
Ovaj korov je, dakle, veoma zdrav i lekovit. Naravno, kao i većina drugih biljaka, lekovitiji je svež nego osušen, kada gubi vrednost.
Debeli, mesnati listići sadrže najviše vode ( 92 – 95 posto), belančevina 0,3 – 0,4, masti 1,3 – 2,2 , obilje omega 3 masnih kiseline, vitamini C 20 – 50 mg, karotin 1,5 – 5 mg, nešto probavljivih ugljenih hidrata, dosta gvožđa, kalcijuma i fosfora.
Ukoliko vam nedostaju omega 3 masne kisline i vitamin C najbolji način da ih nadomestite jeste upravo – sveži tušt.
Tušt je lekovit, i to posebno i to kod:
– oboljenja sistema za varenje
– protiv parazita u crevima
– sniženja temperature
– pojačava mokrenje
– bolesti jetre
– čisti krv
– sniženja visokog pritiska
– za jačanje organizma
Sveži sok tušta koristi se za lečenje svih problema sa kožom i kožnih nečistoća i opekotina na koži. U narodnoj medicini, kako navodi Ivan Lesinger u knjizi „Lekovitost samoniklog bilja”, koristi se kao „protivsredstvo kod velikih seksualnih potreba”.
O.B.
beograd biljke boje breza bubrezi crkva crna gora cvet depresija dijabetes energija hrana istorija jetra karcinom knez lazar kopriva koren kosa koža krv lek lečenje limun manastir med more muzika muškarci nemanjići otrov pluća reuma slikar slikarka srbija srce travar ulje umetnost vino voda zdravlje zglobovi želudac
Vidi još: U grmu cela apoteka
