Toliko je hvaljen i slavljen i kao lek i kao začin. Ali, kako ga svežeg pojesti?
Djumbir je ljut i opor do te granice da ga većina jedva podnosi. Da biste mu ublažili ljutinu, svež djumbir, prethodno oljušten, može se preliti sa malo meda, ili par kapi limuna. Ako je i dalje nepodnošljivo ljut i opor, najbolje je potopiti ga, na kratko, u vruću vodu ili neki čaj. Komadić djumbira tako se lakše „ vari“. Svež djumbir koristi se za izbacivanje štetnih materija iz organizma, bolju cirkulaciju i za, kako bi rekla tradicionalna, orijentalna medicima, preznojavanje i zagrevanje organizma. Osušen djumbir, koji se lakše podnosi odličan je protiv kašlja, reume i stomačnih tegoba. Svejedno, svež ili suv, djumbir je koristan prirodni lek protiv gorušice, menstrualnih bolova, glavobolja i migrena i mučnina, a u poslednje vreme upotrebljava se i kao sredstvo za mršavljenje.
O.B.
