Beli jam, jedina je biljka na svetu za koju se veruje da u organizam unosi svetlost života. Zašto bi se inače i zvala  koren svetlosti. Kinezi kažu da  jam , shao yao, na jedan mističan način deluje na duh ljudi i da pored hranljivih materija koje ima, unosi u  organizam  pranu ( či, ki). To je životna energija koja po istočnoj medicini struji kroz naš organizam kroz čakre  i meridijane i unosi se zdravim disanjem. Budući da jam ima tu energiju, unosi se kao  hrana, a to je ekstremno izuzetno.

Kineski jam, shao yao, koren svetlosti,  cimet loza ( Dioscorea batatas) je višegodišnja biljka iz istočne Azije sa toliko dubokim korenom da se stvarno valja dobro namučiti  dok se ne iskopa. Pošto u tom slučaju treba bager da bi se koren iskopao, kineski jam se sadi u sanduke.

  Tada  biljka gotovo da nema listove, jer se oni osuše. Pošto je i lišće lekovito, ko želi da ga bere, trebalo bi  kineski jam da posadi u zemlju ali da se oprosti od korena. Tada će listovi moći lepo da se oberu, osuše i pripreme za čaj ili za  lekovite preparate.

 U Evropu je Dioscorea batatas stigla skoro, pre par decenija, zahvaljujući upornošću zaljubljenika i mistika zbog verovanja da  pokreće energiju i svetlost u čoveku.

 Za evropski uzgoj  najzaslužniji je  Ralf Resner iz Nemačke, jedan od čuvenih odgajivača ove biljke  koji je svoja iskustva preneo u knjizi “Koren svetlosti: Namirnica budućnosti”. Pre tri godine i Beograđani su imali priliku da upoznaju  Resnera koji je održao seminar na temu korena svetlosti a retki su imali priliku da uživo vide koren,  nauče kako se uzgaja i čak ga – probaju.

koren svetlosti jam

  “ Otac savih jamova” kako Kinezi kažu za ovu biljku,  zbog tih svojstava bila je namenjena da u potpunosti zameni krompir. Bolja je od krompira jer se može jesti i sirova i pečena i kuvana.

 Po ukusu je  slična krompiru . Hrskava je kao čičoka, recimo, kad se preseče bela i svetlucava. Nema karakterističan ukus ni miris. Jede se zajedno sa ljuskom i brzo izaziva sitost.

   Koren svetlosti se koristi u kulinarstvu i alternativnoj medicini. Od autora knjige Ralfa Resnera saznajemo koja su njena lekovita svojstva :

 “Koren svetlosti je slatka, umirujuća biljka koja stimuliše rad želuca i slezine. Ima i blagotvorno dejstvo na pluća i bubrege. Krtola sadrži alantoin koji ubrzava proces ozdravljenja. Jedan je od sastojaka  tradicionalnog leka u kineskoj medicini “Biljke osam sastojaka” koji se koristi za lečenje hipertireoze, nefritisa i dijabetesa.

Koristi se u lečenju umora, gubitka težine, slabog apetita, lošeg varenja, hronične dijareje, astme, suvog kašlja, čestog ili nekontrolisanog mokrenja, dijabetesa i emocionalne nestabilnosti. Nanosi se spolja na čireve i apscese”, navodi  Resner u knjizi.

Takođe, navodi autor knjige, sadrži i diosgenin koji se naširoko koristi u modernoj medicini, kako bi se proizvodili progesteron i drugi steroidi. Koristi se u lečenju bolesti polnih organa, kao i u lečenju niza drugih bolesti kao što su astma i artritis.

 Sok od lista korena svetlosti se koristi za lečenje od ujeda zmija i uboda škorpija.

 Beli jam je izuzetno zdrava i lekovita biljka  može da se gaji i kod nas. Odgovara joj klima a bila bi isplativa jer se cena na tržištu kreće do 50 evra po kilogramu.

                                            O.B.

 Pomagač

 Ralf Resner  beli jam naziva “pomagačem progresa”. On  objašnjava kako koren svetlosti na jedinstven način skladišti etarsku svetlost  što ga čini ne samo izuzetno vrednom hranom nego i “prenosiocem duha”. Tako b, smatra on,i koren svetlosti čak značajno uticao na razvoj čovečanstva i planete.

Vidi još: Trava za ptice

close

Prijavi se za tekstove u sanduče

Anri Ruso

Uvek možeš da se odjaviš

Prijavi se za tekstove u tvoje sanduče

Anri Ruso
Ko čita-lepše živi

Uvek možeš da se odjaviš